Partenariat avec Gabriel Serero E.F.C

Une mesure innovante pour l’insertion des jeunes.

Nous sommes fiers d'annoncer un partenariat prometteur avec Gabriel Serero, chef cuisinier renommé et fondateur d'Emotion Food Company.

Ce partenariat s'inscrit dans le cadre de la mise en place d’une mesure socioprofessionnelle au sein de D3D Genève, destinée aux jeunes adultes de 18 à 30 ans. Intitulée Aide Cuisinier en texture modifiée, cette mesure propose une formation novatrice pour répondre aux besoins spécifiques des personnes souffrant de troubles de la déglutition et de la mastication.

Grâce à l’expertise de Gabriel Serero dans le domaine de la texturisation des aliments, les jeunes auront l’opportunité de se former aux techniques culinaires spécialisées tout en s'insérant dans un projet à fort impact social. Cette formation permettra non seulement d'acquérir des compétences professionnelles en cuisine, mais aussi de sensibiliser les participants à l'importance de l’alimentation adaptée pour les personnes vulnérables.

En parallèle, D3D Genève, en collaboration avec Gabriel Serero, s'engage à lancer une Académie de cuisine destinée aux seniors dans le cadre de son pôle Aide à la personne. Cette académie offrira des formations culinaires adaptées aux besoins nutritionnels des personnes âgées en générale, tout en encourageant le maintien d’un lien intergénérationnel.

Ce partenariat illustre notre engagement à innover dans la cohésion sociale, par l'insertion socioprofessionnelle et à répondre aux enjeux de longue vie, tout en créant des opportunités pour les jeunes adultes de se former et de s'intégrer durablement sur le marché du travail.